Een idyllisch plekje in
Utrecht: aan het hofje in de Brugstraat ligt Utrechts nieuwste culinaire
aanwinst, restaurant Blij. Het is er behaaglijk. Blij heeft een beschut
terrasje aan het water en binnen geven de betegelde muren eveneens een knus gevoel.
Alsof je bij je oma in de keuken zit. De kaart is wat onbegrijpelijk, iets waar
de eigenaar (namelijk ook die van café West, De Kust en Oosterkade) inmiddels
beter moet weten. De amuses staan na de toetjes op het menu en lijn in de
gerechten is ver te zoeken: van Thaise soepjes tot kip van de grill in veel
varianten tot klassiek Franse visgerechten. Bovendien zijn we het concept van
verschillende kleine voorgerechten toch echt al twee jaar beu. Van een
carpaccio als groot hoofdgerecht weet Blij tot onze teleurstelling werkelijk
niets creatiefs te maken. Ze kunnen beter focussen op die kippetjes van de
grill. Daarmee heeft Blij namelijk best een unique selling point te pakken.
Lifestyle
Blij
