Woensdag 9 maart organiseert Green Office Hogeschool Utrecht een workshop over voedselverspilling. ‘Ruim een derde van ons eten verdwijnt in de vuilnisbak en dat is zonde voor jouw portemonnee en voor onze planeet’, zeggen ze.
Saskia Beertsen geeft de workshop. Ze is kok en werkte bij een restaurant dat met food waste werkt. Tijdens de workshop leert ze deelnemers hoe om kunnen gaan met voedselrestjes en ‘hoe je die ene gekookte aardappel achterin je koelkast kan omtoveren tot een goede maaltijd’.
De workshop begint om 16:00 en duurt tot 17:30. Aanmelden is verplicht en kan via dit formulier. De locatie, ergens op het Utrecht Science Park, ontvang je via de mail.
