Op het Utrecht Science Park verschijnt binnenkort een nieuwe lunchplek. Vanaf 3 februari serveert studenteneetkraam De Pit in het Educatorium betaalbare en plantaardige maaltijden. Van dinsdag tot en met vrijdag kunnen studenten en medewerkers terecht rond lunchtijd, tot de pannen leeg zijn.
De Pit is een initiatief van studenten en kwam tot stand na ongeveer een jaar voorbereiding. Als de kraam eenmaal draait, willen de initiatiefnemers ook dinerevenementen organiseren. Het project komt voort uit de studentenorganisaties Young Future Food Movement en Plant-Based Universities Utrecht en wordt begeleid door het Utrechtse chef-collectief Grounded Kitchen. Doel is om meer levendigheid en beter eten naar het Science Park te brengen.
De kraam draait non-profit en wordt gerund door ongeveer zestig studentvrijwilligers, aangestuurd door een professionele chef. Voor vier tot vijf euro krijgen bezoekers een maaltijd.
