‘Wil je levens sparen? Eet dan geen kip,’ kopte NRC afgelopen weekend. Het Zenwich Café, in de foodcourt op Padualaan 101, durft het aan: het goed verkochte broodje Tante Vera (pikante kipkerrie) is vegetarisch geworden. Er zit nu Quorn (lees: paddestoelen) in. Het scheelt 15 kilo kip per week. Eigenaar Frank Renfurm: ‘Het blijft een gok als ondernemer om goedverkochte broodjes te vervangen voor vega broodjes. Maar we willen ook een steentje bijdragen. Ik heb hem geproefd en ik geloof echt dat je het verschil niet proeft als je het niet weet. De eerste reacties? Positief, gelukkig.’
