De Foodcourt op Padualaan 101 ziet er na de zomer anders uit. Zenwich moet na zes jaar vertrekken en er komt een proeftuin voor studenten.
De HU heeft er naar eigen zeggen alles aan gedaan om ‘haar’ horeca overeind te houden. Hamburgertent STREAT moest toch al tijdens corona zijn deuren sluiten. Zenwich café heeft de pandemie overleefd, maar wordt na deze zomer vervangen.
Nieuwe aanbesteding
Na alle lockdowns van 2021 besloot de HU de zittende horeca een verlenging van contract te geven. Horecamanager Aukje Timmer: ‘Om ze nog een jaar een normale omzet te gunnen. We zijn langer met ze doorgegaan dan dat we van origine van plan waren. Iedereen wist dat de aanbesteding eraan kwam.’
Het plan van de Zenwicheigenaar sneuvelde tijdens het aanbestedingstraject. Timmer: ’Het contract met de foodcourt was eindig en de HU is verplicht aanbestedingen te doen. Dat hebben we gedaan en daar heeft iedereen op kunnen reageren, ook niet-zittende partijen. Het is een keurig traject geweest en de stukken zijn online gepubliceerd op Mercell. Zenwich had een goed plan, maar niet het beste.’
Tante Vera gaat verhuizen
De eigenaar van Zenwich kent de risico’s van het vak, maar dat maakt de klap voor hem niet minder. Hij had graag nog een jaar extra gehad om wat vlees op de botten te krijgen. Vooral de manier waarop de onderhandelingen na het besluit zijn gegaan was anders dan hij gehoopt had. Het personeel en de inventaris zal niet worden overgenomen door de volgende onderneming. De eigenaar wil er verder geen woorden meer aan vuil maken. ‘Ik ga door.’
Zenwich stond bekend om zijn broodjes, yoghurt en verse jus. Vooral vegabroodje Tante Vera was een hit. Zij verhuist naar Heidelberglaan 15, waar Lucy & Suzy (met dezelfde eigenaar als Zenwich) nog gewoon open blijft.
Proeftuin voor studenten
Op de plaats waar ooit STREAT zat mogen studenten gaan experimenteren. Timmer: ‘Ze hebben vaak gevraagd of ze bij ons een onderneming konden oprichten om te oefenen. Nu hebben ze een concept verzonnen met biologische yoghurt. Ook andere duurzame ideeën van studenten zullen voortaan een plekje hebben in deze proeftuin.’
Zenwich heeft vrijdag 9 juli zijn laatste dag. Over de proeftuin na de zomer meer.
