In onze rubriek Foto van de week kijken we naar een opvallende plek in of rondom de HU.
Mams Coffee and more gaat iets anders proberen, in de foodcourt van HL15 en PL101. Ssam heet het, bijna dezelfde letters, met dezelfde sfeer en zelfde karakter. Kijk maar op de foto: opnieuw dat ‘and more‘ aan het einde. Maar hier staan soep, salade en broodjes centraal en niet de alom geroemde cappuccino of apple crumble.
Ondernemer Wim van der Poel doet het mede om de concurrentie de pas af te snijden, zo zakelijk is hij ook wel. Ruim tien jaar geleden begon hij in Arnhem met Mams en inmiddels is deze zaak naast Utrecht ook in Rotterdam te vinden. En nu speelt hij dus monopoly in het klein op de foodcourts waar ooit Bubble Tea Brothers en Soupalicious kortstondige avonturen beleefden (en Hoi Anh al tien jaar stand houdt).
Op de Padualaan moet de loop er nog in komen, merkt hij, maar op de Heidelberglaan loopt het als een zonnetje. En dat ligt niet alleen aan het mooie weer.
