Het wetenschappelijke
Kennisinstituut Bier, waar hoogleraren van Wageningen en de Universiteit van
Amsterdam bij werken, heeft een ‘bierwijzer’ uitgebracht. Daarin staat onjuiste
informatie, schrijft de Stichting Alcoholpreventie.
Bij oprichting van het
Kennisinstituut Bier werd getwijfeld aan de onafhankelijkheid. Professoren
zouden zich niet moeten lenen voor zulke ideeën van de alcoholindustrie, vonden
critici. Maar de Wageningse professor Frans Kok had daar een andere mening over.
De industrie bepaalde immers niet de onderzoeksagenda. “Zodra dat wel gebeurt,
ben ik weg. Maar ik geloof daar niet in. Er is over bier nog heel wat te
onderzoeken”, zei hij in dagblad Trouw.
Nu schrijft het instituut in een ‘bierwijzer’: ‘Mensen letten steeds meer op hun gezondheid. En daarom willen ze
voldoende bewegen en gezond eten. Af en toe een glas wijn, bier of gedestilleerd
past in zo’n gezonde levensstijl, dat vindt ook de Gezondheidsraad.’
Maar
dat vindt de Gezondheidsraad helemaal niet, schrijft de Stichting
Alcoholpreventie (STAP) in een brief.
De raad adviseert niet om alcohol te drinken. STAP wil dat het instituut de
bierwijzer intrekt.
Inderdaad schrijft de Gezondheidsraad iets anders over alcohol: ‘Wie gewend is alcoholische dranken te gebruiken, zou zich moeten beperken:
volwassen mannen tot hooguit twee standaardglazen per dag, volwassen vrouwen tot
één standaardglas per dag. Piekgebruik wordt ontraden.’ De raad adviseert
niemand om aan alcohol te beginnen.
Het
Kennisinstituut Bier wil nog niet reageren
op de kritiek. De betrokken hoogleraren waren niet bereikbaar.
