Happietaria, het pop-up restaurant dat studenten jaarlijks opzetten voor het goede doel, heeft een recordbedrag opgehaald. In totaal is er 58.830,43 euro ingezameld voor een project van Stichting ZOA, dat voedselzekerheid in Zuid-Soedan realiseert.
Al 22 jaar wordt het idealistische restaurant in Utrecht opgezet. Ook andere steden doen mee. In Rotterdam is het bijvoorbeeld onlangs begonnen.
Gemiddeld haalt Utrecht ieder jaar 40.000 euro op. Ook nu was dat het streefdoel van de organisatie, en dat is met een bedrag van bijna 59.000 dus ruimschoots gelukt.
Het recordbedrag is in een tijdsbestek van anderhalve maand binnengesleept. Het tijdelijke restaurant, gevestigd in molen De Ster, was van 30 januari tot 9 maart open.
