Utrecht is de meest vegan-vriendelijke stad van Nederland. Dat blijkt uit onderzoek van Holidu en V for Food, waarbij het aantal volledig vegan en vegetarische restaurants in 54 gemeenten is afgezet tegen het aantal inwoners.
Utrecht telt 55 plantaardige restaurants: 20 vegan en 35 vegetarische. Daarmee komt de stad uit op 14,6 restaurants per 100.000 inwoners. Amsterdam volgt op de tweede plaats met 10,3 per 100.000 inwoners. Hoewel de hoofdstad met 56 zaken de meeste vegan restaurants heeft, scoort Utrecht relatief hoger.
Ook Arnhem staat verrassend hoog op de derde plaats, met 6,4 plantaardige restaurants per 100.000 inwoners. De stad telt drie vegan en acht vegetarische restaurants.
Utrecht biedt naast restaurants ook volop plantaardige activiteiten. Zo kunnen bezoekers terecht voor vegan foodtours en kookworkshops. Ook zijn er restaurants met volledig plantaardige proefmenu’s en vegan varianten van bekende snacks.
