Muziekje aan, stoelen in een Hollandse verjaardagskring, een groep studenten en stapels pizza’s van tien Utrechtse pizzaria’s. De jaarlijkse Trajectum Pizzatest kan beginnen. Wat is de beste en slechtste bezorgpizza margherita van 2023?
Met hongerige oogjes begroet het testpanel de eerste pizza’s. Er zijn tien testrondes, in elke ronde krijgen ze één pizzapunt per persoon. Een grote maag is dus geen overbodige luxe. Tien Utrechtse pizzeria’s die bezorgen in het Utrecht Science Park worden aan de test onderworpen. Onder andere op uiterlijk, mondgevoel en smaak. Het testpanel weet niet waar de pizza’s vandaan komen. De redactie wel.
Lees snel verder voor het resultaat van laag naar hoog, een overzicht van de prijs (student-essential!), de foto’s en een heuse poging tot omkoping…
10. Panuzzo
Testoordeel: 5,3
Prijs: 12,00
Gewicht: 360 gram
Bezorgkosten: 4,49
Bezorgtijd: precies op tijd
‘Verbrande korst’
‘Dun. Mozarella heeft wel smaak’
‘Ik word niet goed.’
Bijzonderheden:
– De pizza is ongesneden, terwijl we wel vriendelijk hadden verzocht om het in stukken te snijden.
– Hoge bezorgkosten.
9. Happy Grilli
Testoordeel: 5,9
Prijs: 8,95
Gewicht: 480 gram
Bezorgkosten: 1,99
Bezorgtijd: precies op tijd
‘Na de eerste hap is de smaak al weg’
‘Ik zie een dikke vetlaag’
‘Vies en smakeloos’
Bijzonderheden:
– Met een 7,6 als cijfer voor uiterlijk, is deze op een na de mooiste. (LaLotta scoort een 7,9).
– Goedkoopste pizza
8. New York Pizza
Testoordeel: 6,0
Prijs: 9,99 (25 cm)
Gewicht: 500 gram
Bezorgkosten: 1,50
Bezorgtijd: 5 minuten te vroeg
‘Niet bijzonder’
‘Je proeft wel de knoflook: pluspunt!’
‘Droge rare nasmaak’
‘Gekke vissmaak op de korst’
Bijzonderheden:
– Belde vooraf met de boodschap: ‘Als je ons nu vijf sterren geeft, krijg je iets extra’s bij je bestelling’. We hebben dit niet gedaan, maar kregen toch een chocolate chip cookie.
– Scoort het laagste op uiterlijk (5,6) en mondgevoel (5,2).
7. Dominos
Testoordeel: 6,6
Prijs: 12,49 (voor 29 cm)
Gewicht: 430 gram
Bezorgkosten: 1,00
Bezorgtijd: 5 minuten te laat
‘Pittig’
‘Veel oregano’
‘Prima na een avond uit, maar verder niet’
Bijzonderheden:
– Opvallend veel panelleden hebben het over de Italiaanse kruiden.
6. Il Forno
Testoordeel: 6,7
Prijs: 10,99
Gewicht: 543 gram
Bezorgkosten: 1,50
Bezorgtijd: 5 minuten te laat
‘Beetje eentonig qua smaak’
‘Niet goed gesneden’
‘Beetje ongaar’
‘Een soort kaaspannenkoek’
Bijzonderheden:
– Een dikke 7 voor het mondgevoel.
5. Caprese
Testoordeel: 6,8
Prijs: 9,00
Gewicht: 426 gram
Bezorgkosten: 2,00
Bezorgtijd: kwartier te laat
‘Veel kaas, erg vet’
‘Er ligt een laag vet op…’
‘Waar is de tomatensaus?’
Bijzonderheden:
– Het verschil tussen de grootte van de slices is enorm.
4. La Veno
Testoordeel: 6,9
Prijs: 9,45
Gewicht: 351 gram
Bezorgkosten: 1,99
Bezorgtijd: Ze belden dat het iets later werd. Het werd 30 minuten later.
‘Veel tomaat’
‘Kruiden maken het wel lekker’
‘Had wat meer kaas mogen hebben’
Bijzonderheden:
– Deze pizza woog het minst van alle pizza’s.
3. Bella Roma:
Testoordeel: 7
Prijs: 15,99
Gewicht: 556 gram
Bezorgkosten: gratis
Bezorgtijd: precies op tijd.
‘Hoe ik verwacht dat een pizza Margherita smaakt’
‘Dunne bodem’
‘Crispy kaas’
Bijzonderheden:
– Deze pizza woog het meest van alle pizza’s.
– Duurste pizza, maar vanwege een kortingsactie waren de pizza’s één plus één gratis (15,99 voor twee dus).
2. Tricolore
Testoordeel: 7,3
Prijs: 10,40
Gewicht: 477 gram
Bezorgkosten: gratis
Bezorgtijd: precies op tijd
‘Lege plekken zonder kaas: de kaas zit vooral in het centrum’
‘Hele lekkere combinatie van tomaat en kaas’
‘Smaakt naar vlees, wel lekker’
Bijzonderheden:
– Dit is de winnaar van vorig jaar, toen testten we vegetarische pizza’s.
1. La Lotta
Testoordeel: 8,4!
Prijs: 11,00
Gewicht: 360 gram
Bezorgkosten: gratis
Bezorgtijd: 5 minuten te laat
‘Goede samenstelling van kaas en tomatensaus’
‘Veel kleur en lekker met die basilucum’
‘Een echte delicatesse’
Bijzonderheden:
– De pizza was slechts in vier stukken gesneden.
– Niet alleen het hoogste cijfer voor smaak, maar ook voor uiterlijk (7,9) en mondgevoel (7,4).
Nagenieten
De winnaar is bepaald, het proeven zit erop. ‘De komende weken hoef ik geen pizza meer’, zegt een student. Anderen zitten minder vol en willen dolgraag een doggybag mee naar huis. Voor later, als ontbijt of na het stappen. En dan natuurlijk vooral ‘die met die basilicumblaadjes die niet verbrand was’.
Lees ook: Dit wil Wilders voor studenten
